今回のカキ食べ放題の店の事件に料理人として一言。どんなに徹底管理、検査しても、新鮮でも、加熱しても、一切関係なくカキとは常に「一定の確率であたる」食べ物なので食べるときは自己責任で。多少体調にも左右されますが、基本的には食中毒ガチャです。…
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